# grattons

*VER · /ɡʁatɔ̃/*

## Verbe (1)


### Emplois spécialisés

- (Techniques culinaires) Nom des débris de porc ou d'oie cuits dans la graisse, qui restent après que l'on a extrait le saindoux. On dit aussi friton.

## Formes fléchies (3)

1. Pluriel de gratton.
   > La maîtresse de maison, aidée de ses filles, avait fait le pain, des fougasses aux grattons et aux olives, pâtés truffés en terrine, fouaces, gâteaux à la broche et tartes aux pommes.
2. Première personne du pluriel du présent de l’indicatif de gratter.
3. Première personne du pluriel de l’impératif de gratter.

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