{"mot":"gruyère","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/gruy%C3%A8re","nature":"NOM","prononciation":"ɡʁyjɛʁ","syllabes":2,"frequence":5.82,"attestation":"1655","definitions":[{"categorie":"Nom","total":5,"sens":[{"texte":"Fromage au lait cru de vache et à pâte pressée cuite, sans trous, fabriqué essentiellement en Suisse romande mais aussi dans certaines communes de Suisse alémanique.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Cette ignorance ne l’empêcha pas de venir à bout de tout le repas, jusques et y compris la peau du saucisson et la croûte du gruyère."]},{"texte":"Autre fromage ressemblant au précédent, mais avec des trous, et très proche de l’emmental. Il est fabriqué en Franche-Comté et en Rhône-Alpes.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Devant une table, encombrée par un chanteau de pain, une demi-meule de gruyère et une innombrable quantité de bouteilles vides, les deux amis qu’on croyait morts devisaient paisiblement comme des sages."]},{"texte":"Objet percé de multiples trous; passoire.","registre":"figuré","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Vilstuf est bâtie sur un vrai gruyère! Des lieues et des lieues de galeries naturelles qui courent dans toutes les directions."]},{"texte":"Yeux de gruyère : Yeux sans expression.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Ne me regardez pas avec ces yeux de gruyère."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Fromage fabriqué exclusivement avec du lait de vache emprésuré, à pâte ferme, cuite, pressée et salée en surface ou en saumure, de couleur ivoire à jaune pâle, présentant des «ouvertures» de dimensions allant de la grosseur d'un pois à celle d'une noisette.","domaine":"Restauration","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]},{"categorie":"Formes fléchies","total":1,"sens":[{"texte":"Féminin singulier de gruyer.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)"}],"emplois_specialises":[]}],"etymologie":[],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["fromage","objet"]},{"type":"Dérivés","mots":["crème de gruyère"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}