# haché

*ADJ · /aʃe/*

## Adjectif (5)

1. Coupé en petits morceaux ; passé au hachoir.
   > — Et vous comptez tenir le barbeuc dehors tout à l'heure, aussi ? Retourner les steaks hachés à ma place ?
2. *figuré* Se dit d’un style coupé en petites phrases manquant de liaison, d’un style inégal.
   > Son style est sec et haché.
3. *figuré* Se dit aussi d’un terrain entrecoupé, interrompu en divers endroits.
   > C’est un terrain haché.

### Emplois spécialisés

- (Marine) Qualifie la surface d’un plan d’eau dont la surface est agitée, brisée par les vagues.
   > […] et le vent fraîchissant du S.-W. la mer devint hachée et clapoteuse comme sur un grand lac.
- (Industrie de l'alimentation) Qualifie l'apparence de certains thés traités par le procédé orthodoxe et passés dans des coupeuses.

## Nom (1)


### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Steak haché.

## Formes fléchies (1)

1. Participe passé masculin singulier de hacher.

**Dérivés** : steak haché

**Domaine** : cuisine, marine

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