# hachis

*NOM · /aʃi/*

## Nom (3)

1. Préparation hachée très menue, de viande, poisson ou autre.
   > Tous les mardis et vendredis, on mange du hachis aux oignons, et pendant sept ans je n’ai pas pu manger de hachis aux oignons sans être malade.
2. *figuré* Se dit d’une chose emmêlée, confusément constituée, disparate.
   > …indigeste à l'esprit, comme le sont à l’estomac la plupart des mets composés d’un grand nombre de choses mal amalgamées : ce hachis historique n’est que trop commun, particulièrement dans la chronologie.

### Emplois spécialisés

- (Recettes de cuisine) Préparation de viande ou de poisson hachés très fin.

## Étymologie

- Hacher.

**Terme générique** : préparation

**Terme spécifique** : farce

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/hachis](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/hachis)

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