# jambon

*NOM · /ʒɑ̃bɔ̃/*

## Nom (3)

1. Cuisse (partie supérieure de la patte arrière) d’un suidé (porc ou sanglier), qui a été préparée par cuisson, salage, fumage ou boucanage, comme nourriture.
   > Mangez d’abord vos œufs au jambon.

### Emplois spécialisés

- (Boxe) Boxeur servant à gonfler la fiche d'un autre. Adversaire pour bien faire paraître le champion.
   > Il y a des méchantes langues partout, répond Desjardins. Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas un jambon. C'est sûr que je ne suis pas très fier de ma fiche, mais quand je regarde mes adversaires, je n'ai pas honte de mon parcours.
- (Salaison) Charcuterie élaborée par salaison ou cuisson de la cuisse ou de l'épaule de porc.

## Étymologie

- Jambe ; bourguig. gambion ; picard, gambon.

**Terme générique** : boxeur, cuisse

**Dérivés** : coupe-jambon, couteau à jambon, jambon à l’os, jambon blanc, jambon cru, jambon d’York, jambon de Bayonne, jambon de Paris, jambon de Saint-Antoine, jambon sec, jambon-beurre, jambon-des-jardiniers, jambonneau, jambonner, jambonnette, noix de jambon, prendre pour un jambon

**Domaine** : boxing

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/jambon](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/jambon)

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