{"mot":"kebab","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/kebab","nature":"NOM","prononciation":"kebab","syllabes":2,"frequence":0.6200000000000001,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":4,"sens":[{"texte":"Divers types de viande rôtie et épicée à l’orientale : döner kébab, chichekébab, etc.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Il y a deux boutiques où l’on vend de la viande rôtie, kebab. Ces boutiques sont tenues par des Turcs, le kebab n’étant pas un mets arabe."]},{"texte":"Sandwich ou roulade à base de viande de kébab cuite sur broche verticale agrémentée de légumes et de sauce.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Entre la chair à kebab et celle à hamburger, mon ventre ne balance pas. Carton rouge pour les deux."]},{"texte":"Type de restaurant où l’on peut manger ou acheter un tel sandwich.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Vos amis se jettent sur le dernier kebab encore ouvert."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Viande coupée en morceaux et rôtie à la broche.","domaine":"Recettes de cuisine","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"langue":"turc","etymon":"kebap","texte":"Du turc kebap, de l’arabe ou du persan كباب, kabàb (« morceaux de viande grillée »). Une des premières mentions en français apparaît dans les Mémoires du baron de Tott, sur les Turcs et les Tartares, vol.1, Amsterdam, 1784, p. 68 : « Orman Kébab (le rôti des bois ) c’est le rôti favori des Turcs; il consiste en des morceaux de mouton coupés & enfilés sur des brochettes alternativement avec des tranches d’oignons qu’on fait rôtir à un grand feu. »"},{"langue":"arabe","texte":"Du turc kebap, de l’arabe ou du persan كباب, kabàb (« morceaux de viande grillée »). Une des premières mentions en français apparaît dans les Mémoires du baron de Tott, sur les Turcs et les Tartares, vol.1, Amsterdam, 1784, p. 68 : « Orman Kébab (le rôti des bois ) c’est le rôti favori des Turcs; il consiste en des morceaux de mouton coupés & enfilés sur des brochettes alternativement avec des tranches d’oignons qu’on fait rôtir à un grand feu. »"},{"langue":"persan","etymon":"كباب","texte":"Du turc kebap, de l’arabe ou du persan كباب, kabàb (« morceaux de viande grillée »). Une des premières mentions en français apparaît dans les Mémoires du baron de Tott, sur les Turcs et les Tartares, vol.1, Amsterdam, 1784, p. 68 : « Orman Kébab (le rôti des bois ) c’est le rôti favori des Turcs; il consiste en des morceaux de mouton coupés & enfilés sur des brochettes alternativement avec des tranches d’oignons qu’on fait rôtir à un grand feu. »"}],"relations":[{"type":"Synonymes","mots":["döner"]},{"type":"Terme générique","mots":["sandwich","type"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","wiktionnaire (cibles)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}