{"mot":"laiterie","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/laiterie","nature":"NOM","prononciation":"lɛtəʁi","syllabes":3,"frequence":0.76,"attestation":"1601","definitions":[{"categorie":"Nom","total":7,"sens":[{"texte":"Établissement où l’on traite, où l’on conditionne le lait en provenance des fermes et où l’on fait la crème, le beurre, les fromages, etc.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Pour ce faire, nous devons aller, entre autres, nous approvisionner en beurre à la laiterie qui se situe à mi-chemin entre Aumale et Gourchelles, plus précisément à Quincampoix-Fleuzy."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Local agricole, partie d’une ferme où l’on collecte et conserve le lait, et où on le transforme éventuellement en divers laitages.","domaine":"Agriculture","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["LAITERIE : c’est dans une Maison de Campagne, un lieu au rez-de-chaussée, où l’on serre le Lait & tout ce qui sert au Laitage, & où l'on fait le fromage & le beurre."]},{"texte":"Pavillon édifié dans un parc, à l’imitation d’une laiterie rustique.","domaine":"Architecture","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Un établissement très chic, sorte de laiterie mondaine, immense terrasse, des tables et des chaises en rotin clair, une pergola blanche et une piste pour les danseurs."]},{"texte":"Commerce où l’on peut acheter du lait, de la crème, du beurre et des œufs.","domaine":"Commerce","registre":"vieilli","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Dans une rue, devant une laiterie, sur une file de pots de lait, un nom propre était écrit sur un carton à côté de chaque pot."]},{"texte":"Lieu où l'on traite le lait à l'échelle industrielle (usine) ou artisanale (ferme).","domaine":"Agriculture","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"},{"texte":"Local d'une ferme où le lait est entreposé après la traite.","domaine":"Agriculture","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"},{"texte":"Usine où l'on traite le lait de consommation et où l'on fabrique des produits dérivés, en particulier du beurre et des fromages frais.","domaine":"Laiterie","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"texte":"Laitier."}],"relations":[{"type":"Synonymes","mots":["chambre à lait","crèmerie"]},{"type":"Terme générique","mots":["commerce","établissement","pavillon"]},{"type":"Terme spécifique","mots":["fromagerie"]},{"type":"Domaine","mots":["agriculture","architecture","commerce"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Littré (1873), balisage XML de François Gannaz","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}