# maître queux

*NOM · /mɛtʁəkø/*

## Locution nominale (1)


### Emplois spécialisés

- (Cuisine) *vieilli* Chef des cuisiniers dans une grande maison.
   > Nous ferons ce soir une chère Chère ; Vous n’y recevrez, maître queux, Qu’eux [les archers].

## Étymologie

- Composé de maître, de l’ancien français maistre, issu du latin magister (« celui qui commande ») et de queux, du latin coquus (« cuisinier »).
- Composé de maître, de l’ancien français maistre, issu du latin magister (« celui qui commande ») et de queux, du latin coquus (« cuisinier »).

**Synonymes** : chef, chef cuisinier, chef de cuisine

**Terme générique** : chef

**Domaine** : cuisine

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