# marc

*NOM · /maʁ/ · attesté en 1130*

## Nom (7)

1. Résidu des fruits dont on a extrait le suc.
   > On mettait en fût le vin de goutte tiré de la cuve, puis on emmenait le marc au pressoir d’un gros vigneron.
2. Eau-de-vie obtenue en distillant du marc de raisin.
   > – Il m’avait dit qu’il avait un excellent marc de Bourgogne, et qu’il nous en ferait goûter.
3. Résidu obtenu après décoction, infusion ou macération de diverses substances.
   > — Mrs Latter, vous est-il venu à l'idée qu'on avait pu changer le marc au fond de la tasse ?
4. Unité de mesure utilisée avant la réforme métrique pour peser les métaux précieux, et valant la moitié de la livre de Paris ou huit onces, soit 244,753 grammes.
   > Hélas, le prodigieux mobilier ne rapporta en métal [argent] brut que 82.322 marcs, qu’il faut diviser par quatre pour avoir le poids en kilos.
5. Poids matériel correspondant à cette unité.
   > Il y a à la chapelle des saints Féréol et Ferrution deux statues, l’une de saint Jean-Baptiste, l’autre de saint Antoine, toutes d’or, pesant ensemble dix-sept marcs d’or et quinze estellins.
6. Mark, unité monétaire des pays germaniques valant cent pfennigs.
   > Les appointements de l’assistant sont de 1200 marcs - 1500 francs.

### Emplois spécialisés

- (Œnologie) Unité de pressurage en Champagne, soit 4 000 kg de raisins.

## Étymologie

- Dérivé régressif de l’ancien français marcher (« fouler, piétiner »).

**Synonymes** : charrée, effondrilles

**Terme générique** : eau-de-vie, mark, poids, résidu, unité

**Terme spécifique** : aine, bagasse, chapeau, gène, gravelle, râpe

**Dérivés** : au marc la livre, au marc le franc, lire dans le marc de café, marc d’argent, marc de café, pince à marc, poids de marc

**Domaine** : métrologie, œnologie

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/marc](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/marc)

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