# maturation

*NOM · /matyʁasjɔ̃/*

## Nom (12)

1. Progrès successif des fruits vers la maturité.
   > Ce temps est contraire à la maturation des fruits.
2. *figuré* Évolution, en parlant des produits de la pensée.

### Emplois spécialisés

- (Médecine) Évolution, en parlant des tumeurs purulentes.
   > La maturation d’un abcès.
- (Génétique) Modifications profondes que subissent les produits primaires de la transcription chez les cellules eucaryotes et qui varient avec le type de RNA.
- (Microbiologie et parasitologie) Stade final de la formation du macrogamète, qui est alors prêt à se conjuguer avec le microgamète.
- (Propriétés générales de la matière vivante) Grossissement des gonades lié aux stades de développement des cellules germinales d'un géniteur au cours du cycle, souvent annuel, de reproduction.
- (Biologie végétale) Ensemble des transformations biochimiques et morphologiques que subit un organe de réserve (fruit, graine, tubercule, etc.) avant de pouvoir remplir sa fonction.
- (Comportement animal) Apparition, au moment adéquat, de comportements innés dont l'apprentissage n'est pas nécessaire.
- (Éducation spéciale) Processus interne programmé génétiquement qui détermine les étapes successives du développement d'un organisme de la fécondation jusqu'à la maturité.
- (Laiterie) Fermentation du lait (destiné à la fabrication de fromages) et de la crème (destinée à la fabrication du beurre) en but de leur conférer l'acidité et l'arôme favorable à l'obtention de produits de bonne qualité.
- (Salaison) Transformation lente que l'on fait subir à un produit, d'origine animale ou végétale. Pour améliorer son état (la viande, par exemple, après l'abattage, subit une transformation biochimique lente qui améliore sa tendreté et ses qualités gustatives.
- (Fabrication du caoutchouc) Stockage contrôlé du latex avant sa mise en œuvre ultérieure.

## Étymologie

- Du bas latin maturatio (« action de mûrir »).

**Terme générique** : évolution, progrès

**Dérivés** : chambre de maturation, maturation moléculaire, maturationnel, maturationnisme, prématuration, surmaturation

**Domaine** : médecine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/maturation](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/maturation)

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