{"mot":"moût","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/mo%C3%BBt","nature":"NOM","prononciation":"mu","syllabes":1,"frequence":0.54,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":3,"sens":[{"texte":"Liquide sucré extrait des divers végétaux et destiné ordinairement à la fermentation alcoolique.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Dans la station d’épuration, on décante et on purifie selon des procédés que le simple mortel ignore. À peine peut-il voir au travers du grillage […] les boues qui remuent comme s’il s’agissait de moûts en fermentation […]"]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Jus de raisin qui n’a pas encore fermenté.","domaine":"Œnologie","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre."]},{"texte":"Jus de raisin qui n'a point encore fermenté.","domaine":"Industrie vinicole","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"langue":"latin","etymon":"mustum","texte":"Du latin mustum."}],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["jus","liquide"]},{"type":"Dérivés","mots":["moûter","pluie d’août, mauvais moût","surmoût"]},{"type":"Domaine","mots":["œnologie"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}