# mollet

*NOM · /molɛ/ · attesté en 1201*

## Adjectif (3)

1. Mou, faible, sans force.
   > Marie Martin : Oh oh ! vous n’êtes pas bien mon père…
Le moine : Non pas tellement, j’ai les jambes tout mollettes.
Marie Martin : Attendez, vous allez boire un verre d’arquebuse.
Le moine : Merci, ça me les rendra pour me remettre en route.
2. Qui a une mollesse agréable et douce au toucher.
   > Faites dessécher vos Poires sur le feu : quand elles sont bien mollettes, tirez-les, mettez-les dans de l’eau fraiche […]

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Entre cru et dur, en parlant de la cuisson de l’œuf.
   > Pour la suite, ma voisine a choisi le risotto d’asperges, œuf mollet et tuile au parmesan.

## Nom (3)

1. Autre orthographe de molet.
2. Nom que les peintres donnaient autrefois au blanc d'Espagne.

### Emplois spécialisés

- (Anatomie) Saillie, formée par les muscles jumeaux et soléaire, sur la partie postérieure de la jambe, entre le jarret et la cheville.
   > La dernière fois qu’un gars m’a dit ça, je suis devenue toute molle au-dessus des mollets.

## Étymologie

- Diminutif de mol, mou ; provenç. molet ; cat. mollet.

**Synonymes** : gras de la jambe

**Terme générique** : saillie

**Terme spécifique** : asperge

**Ensemble** : jambe

**Dérivés** : à mi-mollet, avoir des mollets de coq, faux mollet, mollet de bique, mollet de vieux Suisse, molletière, œuf mollet, pain mollet

**Associés** : sural

**Domaine** : anatomie, cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/mollet](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/mollet)

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