# morbier

*NOM · /mɔʁbje/*

## Nom (2)

1. Fromage de lait de vache entier à pâte pressée, fabriqué dans le Jura français, présentant en son milieu une raie bleutée réalisée par enduction de charbon végétal.
   > Du morbier gratiné avec des oignons sur du pain mouillé de vin blanc est un régal.
2. Horloge comtoise fabriquée initialement à Morbier.
   > Mais le père était mort, et le grand morbier continuait à marteler ses coups dans sa boîte.

**Terme générique** : fromage, horloge

**Dérivés** : morbiflette

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