# mortier

*NOM · /mɔʁtje/*

## Nom (13)

1. *figuré* Sorte de matière pâteuse et épaisse.
2. *vieilli* Bouche à feu utilisée pour lancer des boulets comme une bombarde ou un canon court.
3. Sorte de gros pétard qui peut servir de projectile.
4. Coiffe de protection du XVIᵉ qui se portait sous le casque.

### Emplois spécialisés

- (Maçonnerie) Mélange pâteux, destiné à durcir, d’un liant et d’agrégats, servant à lier et sceller les pierres, les parpaings ou les briques d’une construction. Généralement il s'agit d'un mélange de sable, de ciment ou de chaux et d'eau.
   > Grâce à la bonté des mortiers, ces masses renversées ne se sont point disjointes et sont là comme des rochers […].
- (Cuisine) Récipient qui est fait d’une matière dure et résistante (métal, pierre, bois, granit, verre), et dont on se sert pour piler certaines substances que l’on veut réduire en poudre ou en pâte.
   > L’usage des moulins pour la transformation du blé en farine paraît avoir été introduit en Europe par les Romains après la conquête de l’Asie ; auparavant on se servait probablement de pilons et de mortiers, ou même simplement de pierres.
- (Militaire) Pièce d’artillerie se chargeant en principe par la bouche, formé d’un tube muni d’un percuteur fixe et tirant des obus avec une trajectoire courbe presque verticale, utilisé dans les opérations d’infanterie, en particulier pour les tirs indirects.
   > C’est la société Brandt qui fixe le standard du mortier d'infanterie, avec ses deux modèles conçus dans les années 1920, le 81 mm et le 60 mm.
- (Politique) Coiffe ronde, comme une toque, de velours noir, bordée de galon d’or, que les présidents et le greffier en chef du parlement français portaient dans l’exercice de leurs fonctions, et qui est encore aujourd’hui la coiffure des présidents des cours de justice.
   > …, le noble sire couvrit ses oreilles d'un mortier, ….
- (Histoire) Coiffe de protection du XVI qui se portait sous le casque.
- (Éducation) Coiffe cérémonielle carrée des universitaires anglo-saxons.
- (Généralités) Récipient en bois, en porcelaine, en verre ou en métal, dans lequel on écrase avec un pilon des matières qu'on veut réduire en pâte ou en poudre.
- (Cérémonies officielles) Toque portée par les diplômés universitaires, notamment lors de la collation des grades. Elle est formée d'une sorte de calotte surmontée d'une plaque carrée d'où pend un gland.
- (Construction) Mélange d'un liant (ciment) avec des granulats fins (sables) et de l'eau.

## Étymologie

- Du latin mortarium.

**Terme générique** : bouche, coiffe, mélange, pièce, récipient

**Terme spécifique** : bauge, embarrure, gâchis

**Dérivés** : battre l’eau dans un mortier, mortier balistique, mortier bâtard, mortier d’artifice, mortier de veille, mortier gras, mortier maigre, mortier-pilon, piler de l’eau dans un mortier

**Associés** : 🎓, calotte, faluche

**Domaine** : cuisine, éducation, habillement, histoire, maçonnerie, militaire, politique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/mortier](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/mortier)

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