# moulin

*NOM · /mulɛ̃/*

## Nom (16)

1. Machine permettant de moudre du grain.
   > L'usage des moulins pour la transformation du blé en farine paraît avoir été introduit en Europe par les Romains après la conquête de l'Asie ; […].
2. Machine mue de la même façon (éolienne ou hydraulique), mais destinée à d'autres usages (papeterie, scierie…).
   > Les moulins sont des ogres, jamais repus; les scies mangent la forêt.
3. Ustensile, appareil ou machine qui sert à moudre d’autres grains, d’autres graines, d’autres denrées.
   > S'il est un objet domestique qui, au début du XXᵉ siècle, se trouvait dans nombre de foyers, c'est bien le moulin à café !
4. Machine de même aspect, qui sert à divers usages.
   > Ces dévidoirs se composent d’un râtelier sur lequel sont placés les fuseaux, et d’un moulin à quatre ou cinq ailes mues mécaniquement.
5. Bâtiment où se trouvent les machines à moudre.
   > Livrer sa récolte de blé au moulin.
6. Société qui détient ces bâtiments et ces machines.
   > Or nos agriculteurs sont victimes d’une spéculation dirigée par le consortium des grands moulins.
7. Endroit où n’importe qui peut entrer.
   > - Sacré Timoléon ! La maison est comme un moulin, ma parole !
8. *Familier* Machine, moteur, en général.
9. Meuble représentant l’édifice du même nom dans les armoiries. Il est rarement représenté entier (on ne voit souvent que sa roue). Souvent il est fait référence dans le blasonnement à un édifice particulier dit du lieu. À rapprocher de moulin à vent.

### Emplois spécialisés

- (Géologie) Fracture dans un glacier par laquelle s’écoulent les eaux de fonte  ^([1]).
   > Le 29 juillet, la pression était telle que la glace s’est fracturée en ouvrant d’énormes crevasses que les glaciologues appellent des moulins.
- (Musique) Doigté de tambour, utilisé en percussions, mélangeant les doigtés frisé et roulé.
- (Ichtyologie) Forme de nage adoptée par des bancs de poissons.
- (Articles ménagers divers) Instrument manuel ou électrique destiné à réduire une denrée solide en poudre.
- (Glaciologie) Puits ou conduit cylindrique vertical ou fortement incliné, creusé dans la glace d'un glacier par l'eau de fonte supraglaciaire qui s'y jette en tourbillonnant.
- (Textiles) Machines à mouliner les fils de soie tels que moulins ou tordoirs pour la torsion de la soie grège, moulins d'organsinage assurant par torsion la réunion de plusieurs brins et machines similaires pour fibres artificielles continues.
- (Plasturgie) Machine servant à réduire de grandes pièces d'un matériau ou de rebut d'objets moulés à l'état de grains (mouture).

## Étymologie

- Du latin molinum, dérivé de mŏla (« meule »).

**Terme générique** : bâtiment, endroit, fracture, machine, société, ustensile

**Terme spécifique** : écraseur, moulin à céréales, moulin à couleurs, moulin à eau, moulin à huile, moulin à marée, moulin à matières à porcelaine, moulin à sucre

**Dérivés** : apporter de l’eau à son moulin, comme dans un moulin, être au four et au moulin, faire farine à son moulin, faire venir l’eau au moulin, fer-de-moulin, jeter son bonnet par-dessus les moulins, moulin à beurre, moulin à blé, moulin à bras, moulin à café, moulin à café à couteau, moulin à café à manivelle, moulin à café à meules, moulin à café manuel, moulin à eau, moulin à épices, moulin à farine, moulin à huile, moulin à légumes, moulin à marée, moulin à musique, moulin à nef, moulin à papier, moulin à paroles, moulin à poivre, moulin à prières, moulin à sang, moulin à sel, moulin à soie, moulin à tan, moulin à vapeur, moulin à vent, moulin à viande, moulin cavier, moulin flamand, moulin flottant, moulin hydraulique, moulin-bateau, moulin-cavier

**Associés** : meule, meunier, moliner, moudre, moulu

**Domaine** : géologie, glaciology, héraldique, ichtyologie, musique, pêche

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/moulin](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/moulin)

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