# muscadelle

*NOM · /myskadɛl/ · attesté en 1501*

## Nom (2)

1. Poire qui a un goût un peu musqué.

### Emplois spécialisés

- (Viticulture) Cépage donnant du raisin blanc à gris-rose dont la saveur est muscatée. Il est souvent vinifié en vin doux ou liquoreux en particulier dans la région de Gaillac. En 1956 il y en avait en France plus de 6000 hectares, en baisse constante, la surface cultivée était de 1700 hectares en 2006.
   > Le cépage blanc le plus répandu en bordelais est le sémillon (B) qui est à la base des vins blancs liquoreux de cette région, on lui associe ordinairement la muscadelle (B), réservée aux positions les plus basses et aux terres les plus riches.

## Étymologie

- De l’occitan muscadela (« fruit au gout musqué »).

**Terme générique** : cépage, poire

**Associés** : muscade

**Domaine** : botanique

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