# nappage

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## Nom (4)

1. La mise en place d'une nappe
   > Le nappage des conducteurs électriques aide à protéger l'électricien(ne).

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Action de napper.
   > Un nappage au chocolat.
- (Cuisine) Résultat de cette action, par exemple étalé sur une pâtisserie.
   > Avant d'en recouvrir votre entremets, assurez-vous que le nappage est refroidi mais encore liquide.
- (Industries du textile) Dépôt en couches croisées des voiles sur un tapis placé perpendiculairement à l'alimentation en voile.

**Terme spécifique** : ganache

**Dérivés** : nappage blond

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/nappage](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/nappage)

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