# pétrin

*NOM · /petʁɛ̃/*

## Nom (4)

1. Embarras, gêne, dénuement.
   > Je vois la douce Mme Favoral et sa fille, si modeste, dans un drôle de pétrin.

### Emplois spécialisés

- (Boulangerie) Coffre ou machine dans lesquels on pétrit le pain.
   > Les hommes, y disait-on, ne valent pas mieux que la pâte que tourne et retourne dans le pétrin, la main de la ménagère.
- (Boulangerie) Coffre de bois dont le fond est parfois arrondi, fermé d'un couvercle à charnières, et dans lequel autrefois on pétrissait la pâte à pain à la main.
- (Boulangerie) Appareil industriel composé d'une cuve métallique parfois fixe, parfois rotative, et de bras actionnés mécaniquement, utilisé pour pétrir la pâte à pain.

## Étymologie

- Du latin pistrinum → voir pétrir.

**Terme générique** : coffre, embarras

**Terme spécifique** : maie, merdier

**Dérivés** : être dans le pétrin, se fourrer dans le pétrin

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/p%C3%A9trin](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/p%C3%A9trin)

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