# pétrisseur

*NOM · /petʁisœʁ/ · attesté en 1201*

## Nom (3)

1. Celui qui pétrit toute autre matière.
   > Gandhi n’est pas, comme nos révolutionnaires d’Europe, un fabricant de lois et de décrets. Il est le pétrisseur d’une nouvelle humanité.
2. Ustensile ou appareil utilisé pour pétrir une pâte.
   > Ce pétrisseur de pâte en inox vous permettra de pétrir avec force et régularité les pâtes à pain mais aussi pâtes brisées, feuilletées…

### Emplois spécialisés

- (Boulangerie) Celui qui dans une boulangerie pétrit la pâte.
   > […] votre partenaire de recherche d’emploi en contrat d’intérim, CDD, CDI, recrute, pour l’un de ses clients spécialisé dans la production de pain industriel un Boulanger / Pétrisseur (H/F) pour une mission d’intérim.

## Adjectif (1)

1. Qui pétrit.
   > Le crochet pétrisseur blanc du KitchenAid Artisan ne fait pas véritablement la fonction de pétrin …

## Étymologie

- Pétrir.

**Terme générique** : ustensile

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/p%C3%A9trisseur](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/p%C3%A9trisseur)

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