# panner

*VER · /pane/*

## Verbe (8)

1. Tomber en panne.
   > Mais, à partir de Hirsova, le moteur s'est mis à chauffer très fort et menaçait de panner, d’où ralentissement.
2. *vieilli* Creuser avec la partie du marteau appelée panne.  ^([1])
3. *archaïque* Essuyer avec un linge ou un morceau de drap.  ^([2])
4. *archaïque* Saisir un meuble pour sûreté de paiement.  ^([3])  ^([4])
   > En cas de refus de paiement, le bouteiller du comte peut panner le délinquant en sa maison, pour la valeur de l’amende encourue, sans porter atteinte aux franchises de la ville.
5. *vieilli* Gagner au jeu.  ^([5])
6. Couvrir la face crue d’un jambon de panne, mélange de graisse de porc et farine de riz, pour ne pas qu’il croute durant l’affinage.
7. *familier* Comprendre.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) *archaïque* Aplatir la viande en frappant dessus ^([6]).

**Domaine** : cuisine

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