# perlant

*VER · /pɛʁlɑ̃/*

## Adjectif (3)

1. Légèrement effervescent, en parlant d’un vin.
   > Un vin perlant aussi appelé perlé ou moustillant est un vin blanc sec en général. Il se situe à la limite du vin tranquille et du vin pétillant. Tout dépend de la pression du gaz carbonique dans la bouteille.
2. Pétillant, en parlant de la sensation procurée par un vin.
   > Avec son attaque perlante et sa finale vive, voilà un bien sémillant sémillon.
3. Qui perle.
   > Il est ancré dans son lit, assis droit, une sueur perlante inondant le drap qu’il a relevé sur ses épaules.

## Nom (1)

1. Vin perlant, vin légèrement pétillant.
   > Les perlants également appelés « perlés » laissent voir de très fines bulles fugaces et presque immobiles.

## Formes fléchies (1)

1. Participe présent de perler.

**Synonymes** : perlé

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