# poissonnière

*NOM · /pwasonjɛʁ/*

## Nom (5)

1. *péjoratif* Femme ayant les manières vulgaires supposées d’une vendeuse de poisson.
   > Avant d’utiliser le terme poissonnière, la harengère, ou harenchière, c’est-à-dire la marchande de harengs et des denrées de la mer, était déjà employé pour désigner ces femmes “fortes en gueule”.
2. Ustensile de cuisine, de forme allongée, qui sert à faire cuire le poisson.
3. Dans les sucreries, appareil employé pour la cuisson du sirop.

### Emplois spécialisés

- (Commerce) Celle qui fait le commerce du poisson.
   > La poissonnière chante « la beauté » et les « sacrifices » de son métier.
- (Appareils de cuisson des aliments) Ustensile de cuisine de forme allongée, creux dans toute sa longueur, avec des rebords et une anse. On s'en sert pour cuire le poisson.

## Formes fléchies (1)

1. Féminin singulier de poissonnier.

**Synonymes** : marchande de poisson

**Terme générique** : femme, ustensile

**Domaine** : commerce, cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/poissonni%C3%A8re](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/poissonni%C3%A8re)

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