# poivrière

*NOM · /pwavʁijɛʁ/*

## Nom (7)

1. Lieu planté de poivriers.
   > Pour un hectare de caféier, on peut espérer obtenir entre 1,5 et 2 tonnes alors qu’une poivrière en pleine maturité donne aux alentours de 4 à 5 tonnes.
2. Petite boîte à divers compartiments, où l’on met du poivre, de la muscade, etc.
3. Ustensile de table, de la même forme que les salières, dans lequel on met le poivre ; et qui peut se présenter comme un petit vase cylindrique ou piriforme, dont l’extrémité est percée d’un petit trou, et que l’on secoue pour saupoudrer de poivre les aliments.
   > 67 - Salière et poivrière en forme de coq et poule en argent.
4. Type d’arme à feu à canons tournants, ancêtre du révolver, vers 1830.
5. *vieilli* Palais de justice.(note : Probablement du fait que le palais de justice de Paris possède deux tours en poivrière.)
   > on l’a coffré… et il a passé [sic] à la poivrière.

### Emplois spécialisés

- (Fortification) Guérite de maçonnerie placée à l’angle d’un bastion, sur le faîte du mur.
   > Le château déshonoré vit ses tours en poivrière rasées.
- (Styles en architecture) Petit toit conique et pointu qui couronne une tourelle.

## Formes fléchies (1)

1. Féminin singulier de poivrier.

## Étymologie

- Poivre ; prov. pebrareria, commerce de poivre.

**Terme générique** : guérite, lieu, palais, type, ustensile

**Dérivés** : tour en poivrière

**Associés** : faux-poivrier, pipéracées, poivre, poivrer, poivrier, salière

**Domaine** : biogeography, fortification

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/poivri%C3%A8re](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/poivri%C3%A8re)

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