# presse-purée

*NOM · /pʁɛspyʁe/*

## Nom (2)

1. Appareil ménager destiné à écraser les légumes, en particulier la pomme de terre pour les mettre en purée.
   > Et puis la volupté de l’écrasement au presse-purée. Rien de très difficile, mais un engagement physique et mental constant.

### Emplois spécialisés

- (Batterie de cuisine) Appareil de cuisine qui sert à confectionner les purées, et qui se compose ordinairement d'un récipient creux en métal, criblé de trous formant passoire, dans lequel on introduit les légumes cuits pour les comprimer.

**Terme générique** : appareil

**Associés** : moulin à légumes, moulinette, presse-fruits, presse-légumes

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/presse-pur%C3%A9e](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/presse-pur%C3%A9e)

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