# primeur

*NOM · /pʁimœʁ/*

## Nom (7)

1. Caractère de ce qui est nouveau.
   > Nous avons obtenu de M. Isidore Beautrelet qu’il nous réservât la primeur de ses révélations.
2. Première saison des fruits et des légumes.
   > Des petits pois, ainsi préparés, peuvent se conserver plusieurs années sans perdre le goût qu'ils ont dans la primeur.
3. Période qui suit la vendange, en parlant du vin.
   > Certains vins sont bons dans la primeur.
4. Fruits et légumes précoces.
   > Elle demanda des cerises de primeur, cueillies très loin de Paris, déjà flétries au bout de leurs queues sèches.
5. Magasin spécialisé dans la vente de ces fruits et légumes.
   > Il y a un primeur à côté de chez moi.
6. Marchand de fruits et légumes de saison.
   > Un ancien employé de Belqacem, qui travaillait alors chez un primeur, achetait à l’occasion des légumes dans une vente à la criée qu’il destinait aux deux familles.

### Emplois spécialisés

- (Techniques et équipement) Information importante ou à sensation donnée en primeur.

## Adjectif (1)


### Emplois spécialisés

- (Jardinage) Destiné à la première récolte de la saison.
   > La gamme des carottes primeurs a fait l’objet d’une sélection minutieuse dès le xixᵉ siècle.

## Étymologie

- Du latin primoris (« premier ») ; voir primor en espagnol.

**Terme générique** : magasin, marchand, période

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/primeur](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/primeur)

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