# quark

*NOM · /kwaʁk/*

## Nom (2)


### Emplois spécialisés

- (Physique) Particules élémentaires qui s'associent entre elles pour former les hadrons, comme les protons et les neutrons. Le quark a une charge de couleur qui le soumet à l'interaction forte. Il possède une fraction de charge électrique élémentaire de -⅓ ou +⅔. C'est un fermion de spin ½. Les quarks sont classés en 6 sortes, nommées saveurs, toutes de masse différentes.
   > Dans l’infiniment petit, en effet, une particule qu’on nomme un quark meurt à elle-même en s’unissant avec d’autres particules semblables afin de former un proton ou un neutron.
- (Caséologie) Type de produit laitier obtenu à partir de lait caillé et fermenté, sans ajout de présure, commun, entre autres, dans les pays germanophones, slaves et d’Europe du Nord.

## Étymologie

- De l’anglais quark, nommé ainsi par le physicien Murray Gell-Mann d’après la fiction Finnegans Wake de James Joyce. Gell-Man cite en particulier la phrase « Three quarks for Muster Mark ! ».

**Synonymes** : straton

**Contraires** : antiquark

**Terme générique** : bradyon, fermion, particule élémentaire, type

**Terme spécifique** : quark b, quark bottom, quark c, quark charm, quark d, quark down, quark s, quark strange, quark t, quark top, quark u, quark up

**Dérivés** : antiquark, diquark, pentaquark, plasma quark-gluon, quarkonique, tétraquark

**Associés** : charge de couleur, chromodynamique quantique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/quark](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/quark)

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