# quignon

*NOM · /kiɲɔ̃/*

## Nom (3)

1. Le pain quotidien, la nourriture.
   > La printanière ruée tudesque de 1940 devait bousculer ces plans de carrière bien tracés et me lancer dans l’aventure d’un enfant de purotins sans connaissances spéciales qui doit trouver son quignon dans un pays vaincu, déprimé, où le travail n’abondait pas.
2. Tas de lin laissé sous des chaumes pour faire mûrir les graines.

### Emplois spécialisés

- (Boulangerie) Morceau de pain plus ou moins gros désignant généralement le bout du pain.
   > Il se leva et sortit, tenant en son poing un quignon de pain où il mordait encore.

## Étymologie

- Du latin quinio (« groupe de 5 choses »)

**Synonymes** : crochon, crotchon, crougnon, croustet, croûte, croûton, cul, gusignon

**Terme générique** : morceau, pain, tas

**Associés** : grignon

**Domaine** : cuisine

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/quignon](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/quignon)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.