# réglisse

*NOM · /ʁeɡlis/*

## Nom (6)

1. Nom usuel de Glycyrrhiza glabra, plante herbacée de la famille des Fabacées (légumineuses) dont le rhizome est utilisé en pharmacie et en confiserie.
   > La réglisse […] dont on récolte les racines au bout de trois ans, se cultive en Italie, en Calabre, en Espagne et dans le midi de la France.
2. Rhizome, racine de cette plante utilisée en bâton à mâcher ou en poudre.
   > Une boîte laquée contenant des bâtons de réglisse, dont elle taillait avec son canif de noirs segments qu’elle mettait à fondre sous la langue.
3. Suc de cette racine, qui se présente, une fois préparé, sous un aspect solide et noirâtre et offre une saveur un peu âcre.
4. *familier* Terme pour désigner le crottin de chèvre ou de bouc.
5. Couleur brun très sombre voire noire. #2D241E Voir la note sur les accords grammaticaux des noms de couleurs employés comme noms ou adjectifs.
   > C’était un pauvre veston élimé, couleur réglisse, de drap mince, rêche et vulgaire, et qui le dégoûtait un peu, que Lafcadio suspendit à une patère, dans l’étroit cabinet-toilette où il s’enferma.
6. Confiseries préparées avec des extraits de racine de réglisse. Elles peuvent être plus ou moins sucrées et plus ou moins dures.
   > Tiens, j’ai mangé tous les réglisses.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de réglisser.
2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de réglisser.
3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de réglisser.
4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de réglisser.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de réglisser.

## Étymologie

- De l’ancien français licorece — (Vie St Gilles, 854) ; (Vers 1200) ricolice — (Aye d’Avignon, 72) ; (XIIᵉ siècle) ricolisse — (Moniage Guillaume, II) ; (1260) regulisse — (Étienne Boileau, Métiers, 32) ; (Vers 1393) reglisse — (Ménagier).
- Du bas latin liquiritia (« réglisse »), variante de glycyrrhiza emprunté au grec ancien γλυκύρριζα, glukúrriza (« réglisse, racine sucrée ») devenu *liquoritia sous l’influence de liquor (« liqueur » (→ voir liquirizia et liquorizia en italien, liquorice en anglais) car on en tire une liqueur, le « suc de réglisse ») ; de l’arabe عرق السوس, irc-alsous (« racine de (l’arbrisseau) sous ») de sens identique.

**Synonymes** : caliche

**Terme générique** : couleur, rhizome, suc

**Terme spécifique** : savate

**Dérivés** : astragale réglissier, bâton de réglisse, eau de réglisse, fougère réglisse sauvage, jus de réglisse, papier de réglisse, réglisse bâtarde, réglisse d’Amérique, réglisse de montagne, réglisse glabre, réglisse sauvage, réglisser, réglisserie, réglissier, rouleau de réglisse, suc de réglisse

**Associés** : Zan

**Domaine** : botanique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/r%C3%A9glisse](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/r%C3%A9glisse)

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