# réserver

*VER · /ʁezɛʁve/*

## Verbe (7)

1. Garder, retenir quelque chose d’un tout, une chose entre plusieurs autres.
   > Une bécasse, c'est chère de prince; et c'était pour se la réserver que les chasseurs avaient obtenu l'arrêté de prohibition!
2. Garder une chose ou une personne pour un autre temps, pour un autre usage, la ménager pour une autre occasion.
   > Avant d'exploiter une coupe, on a dû marquer les arbres que l'on veut réserver, tant dans le taillis que dans la futaie ; cette marque se fait ordinairement au pied de l'arbre à l'aide d'un marteau.
3. Se proposer de faire une chose, remettre à la faire quand on le trouvera à propos, en temps et lieu.
   > Hervé, intéressé à ne pas se brouiller avec elle, se réservait de revenir la voir et il espérait la trouver mieux disposée.
4. *figuré* Destiner.
   > Une place d’honneur m’avait été réservée et une charmante Mangarevienne m'avait couronné de fleurs.
5. S’engager à l’avance à utiliser une ressource.
   > J’ai réservé une table de douze personnes pour manger.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Mettre de côté pour une utilisation ultérieure dans la suite d’une recette de cuisine.
   > Râper le cheddar, réserver.
- (Foresterie) Conservé sur pied.

## Étymologie

- Du latin reservare, composé de re-, et servare (« garder, conserver »).

**Dérivés** : déréserver, préréserver, reréserver, réservation, réserve, réserver un chien de sa chienne, réserveur, réservoir, sur-réserver, surréserver

**Associés** : réservation

**Domaine** : cuisine, sylviculture

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/r%C3%A9server](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/r%C3%A9server)

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