# raiponce

*NOM · /ʁɛpɔ̃s/*

## Nom (2)

1. Nom vernaculaire de Campanula rapunculus, plante potagère de la famille des Campanulaceae (Campanulacées), originaire du centre, du sud et de l’ouest de l’Europe, de la Turquie et du Maghreb, aux fleurs lilas en clochettes, dont les racines, de même nom, sont blanches, tendres et se mangent en salade de même que les feuilles.
2. Racine comestible de cette plante.
   > La raiponce est un légume-racine connu depuis le Moyen Âge, originaire de nos contrées, dont les fleurs ressemblent à celles de la campanule, en plus petit.

## Étymologie

- Espagn. reponche, raiponce ; port. raponto ; ital. raperonzo ; du latin rapa, rave.

**Synonymes** : campanule raiponce, rampon

**Terme générique** : racine

**Dérivés** : raiponce rouge, réséda raiponce

**Domaine** : botanique

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