# ratafia

*NOM · /ʁatafja/ · attesté en 1675*

## Nom (2)

1. Liqueur composée d’eau-de-vie, de sucre et de jus de certains fruits ou d’arôme de quelques fleurs.
   > Son petit verre de ratafia bu, (…) il en vida un second.

### Emplois spécialisés

- (Alimentation) Liqueur de fabrication artisanale, obtenue par macération de fruits dans de l'eau-de-vie ou de l'alcool.

## Étymologie

- Ménage, qui écrit ratafiat, comme on faisait de son temps, dit que c'est un mot des Indes orientales ; Leibnitz croyait que c'était une corruption de rectifié (alcool) ; d'autres disaient que c'était un verre de liqueur qu'on buvait en ratifiant le contrat : rata fiat (sous-entendu conventio).

**Terme générique** : liqueur

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