# ravigote

*NOM · /ʁaviɡɔt/ · attesté en 1720*

## Nom (2)

1. Sauce blanche à l'échalote avec du vin blanc et du vinaigre agrémentée en dehors du feu de civette, d’estragon, de pimprenelle, de cerfeuil, etc.
   > Oh ! j’ai encore le goût de la sauce Sainte-Menehould, avec son parfum de ravigote, et le fumet du vin blanc qui l’arrosa !
2. Sauce vinaigrette dans laquelle on rajoute du jaune d'œuf cuit émietté, de la moutarde, des câpres, des oignons et des cornichons finement hachés.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de ravigoter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de ravigoter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de ravigoter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de ravigoter.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de ravigoter.

**Terme générique** : sauce

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