# rhum

*NOM · /ʁɔm/*

## Nom (2)

1. Eau-de-vie obtenue par la distillation de la mélasse ou du jus de canne à sucre.
   > Le rhum et sa dégustation font ici partie d'un rite fondamental qui ne va pas sans une longue initiation.

### Emplois spécialisés

- (Alimentation) Eau-de-vie de canne à sucre, obtenue par fermentation alcoolique et distillation du jus de canne, ou de mélasses.

## Étymologie

- De l’anglais rum, peut-être une forme abrégée de rumbullion, attesté depuis 1652 comme terme désignant cette boisson, d’origine inconnue ^([1]) ou du vieux mot normand rombollion (« rond-bouillon »), qui désignait des alcools distillés à partir de cidre ou de poiré.

**Synonymes** : aguardiente de caña, aguardiente de melazas, alcool de canne, grog, guildive, rumbullion, tafia, tue diable

**Terme générique** : alcool, eau-de-vie

**Terme spécifique** : punch

**Dérivés** : baba au rhum, rhum agricole, rhum arrangé, rhum blanc, rhum brun, Rhum express, rhum industriel, rhum léger, rhum traditionnel, rhum vieux, rhumantisme, rhumerie, rhumier

**Associés** : bagasse, canne à sucre, cassonade, mélasse, sirop de batterie, sucre muscovado, vesou

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/rhum](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/rhum)

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