# rognon

*NOM · /ʁoɲɔ̃/*

## Nom (8)

1. *argot* Testicule.
   > Ce n'est pas un jeu, rétorquai-je en esquivant, avant de lui flanquer coup dans les rognons avec ces nunchakus d'entraînement suffisamment inoffensifs pour ne pas briser les os , mais pas assez pour être indolores.
2. Petite table, dont le plateau, parfois entouré d'un rebord en saillie, affecte la forme stylisée d'un rognon (la même qu'un haricot). — Une table rognon.
   > Enfin, quand il s'éveille, prend-il du café, ou non ?
— Oui. Pose la tasse sur le rognon.
3. Petite table, dont le plateau, parfois entouré d'un rebord en saillie, affecte la forme stylisée d'un rognon (la même qu'un haricot). — Une table rognon.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Rein d’un animal, en parlant de certains animaux dont les reins sont bons à manger.
   > Son gigot, sa morue, ses rognons qui puaient la pisse, ses gélatines qui flageolaient comme les cuisses de MaryAnn, ça me soulevait le cœur.
- (Cuisine) Testicules d’animaux, animelles, daintiers ou rognons blancs.
   > Daintiers : Ce sont les rognons (testicules) du cerf
- (Géologie) Roche enrobée dans un minéral de nature différente.
   > Saussure saute à terre et pendant plus d’une heure étudie la structure géologique de l’île. Mais que de schistes argileux mêlés de rognons et de feuillets de quartz ! Que de roches schisteuses aux feuillets bien parallèles !
- (Pétrographie) Masse irrégulièrement arrondie, de taille centimétrique à décimétrique, enrobée d'une roche de nature différente.
- (Salaison) Rein comestible de certains animaux donnant lieu à des préparations culinaires appréciées.

## Étymologie

- Du latin rēn (« rein ») devenu *rēniōn, rēniōnem en latin populaire, roignon, reignon (« rein [humain ou animal] ») en ancien français. Au xviiᵉ siècle, du fait du réemprunt de rēn au latin et de son usage médical, le mot se spécialise au sens vétérinaire et boucher de « reins des animaux » et prend aussi celui de « testicule de certains animaux » par analogie de forme.

**Terme générique** : rein, roche, testicule

**Dérivés** : rognon blanc, rognon de coq, rognon de musc

**Domaine** : cuisine, géologie

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/rognon](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/rognon)

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