# salé

*ADJ · /sale/*

## Adjectif (7)

1. Qui contient du sel.
   > Il aime à manger salé.
2. Qui n’est pas destiné à être servi en dessert, mais plus tôt dans le repas, en parlant d’un plat (même dans le cas d’un régime sans sel).
   > Envie de déguster une crêpe salée ?
3. *familier* Où il y a du sel, qui est piquant, vif, offensant.
   > Un propos salé : Un propos libre.
4. *familier* Excessif, en parlant d’un prix trop élevé.
   > Seulement comme prix c’était salé ! Ça faisait un terrible sacrifice !…
5. Contrarié, en colère, en particulier pour quelque chose de peu d'importance

### Emplois spécialisés

- (Chimie analytique) Qualifie la propriété organoleptique des corps purs ou mélanges dont la dégustation provoque la saveur salée.
- (Chimie analytique) Qualifie la saveur élémentaire provoquée par des solutions aqueuses de diverses substances telles que le chlorure de sodium.

## Nom (3)

1. Aliment salé.
   > Celle des musiciens «un peu bourrachos» qui ne veulent pas choisir entre le dîner et le petit déj, le jour et la nuit, le salé et le sucré, le croustillant et le moelleux.
2. *argot* Enfant.
   > Paraît que j'suis dab ? Ça m'esbloque ; / Un p'tit salé, à moi l' salaud !

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Viande de porc salée.
   > Ce salé est gâté. — Des côtelettes de salé.

## Formes fléchies (1)

1. Participe passé masculin singulier de saler.

**Dérivés** : avoir le bec salé, beurre salé, bombe salée, eau salée, faire petit salé, petit salé, pré-salé

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/sal%C3%A9](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/sal%C3%A9)

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