# salière

*NOM · /saljɛʁ/*

## Nom (7)

1. Récipient dans lequel on met le sel sur la table.
   > La salade manque de sel, et la salière n’est pas sur la table.
2. Ustensile de cuisine, ordinairement de bois, où l’on met le sel et qu’on pend à la cheminée pour le tenir au sec.
3. *familier* Creux que les humains ont quelquefois au dessus des clavicules.
   > Et de grogner que ça la gênait, que ça agrandissait son décolleté, que, maintenant, on voyait ses salières.

### Emplois spécialisés

- (Hippologie) Creux qui se forme au-dessus des yeux des chevaux quand ils vieillissent.
   > La salière enchâssant l’œil vitreux s’approfondissait de plus en plus et la joue maigre semblait disséquée.
- (Boucherie) Chez un bovidé, partie de l'épaule la plus proche du cou.
- (Service de table) Petit vase dans lequel on met le sel destiné à être servi sur la table.
- (Anatomie animale) Dépression située au-dessus de l'œil du cheval.

## Étymologie

- Du latin salarium (« ration de sel qui constituait une partie du salaire du soldat »), de sal (« sel »).

**Terme générique** : récipient, ustensile

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