{"mot":"saponification","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/saponification","nature":"NOM","prononciation":"saponifikasjɔ̃","syllabes":6,"frequence":0.17,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":3,"sens":[{"texte":"Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Réaction chimique permettant de séparer les éléments constitutifs acide et alcool, ou éventuellement phénol, d'un ester, par l'action d'une base avec formation d'un sel aux dépens de l'acide.","domaine":"Biochimie","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"},{"texte":"Réaction chimique de transformation d'un corps gras en savon par l'action d'une base.","domaine":"Chimie","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"langue":"latin","etymon":"sapo","glose":"savon","texte":"Du latin sapo, saponis (« savon ») et -ification → voir saponifier."}],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["opération"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}