# sashimi

*NOM · /saʃimi/*

## Nom (2)


### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Spécialité culinaire japonaise composée de tranches de poisson cru.
   > M. Ozu, nouveau résident peu au fait des hiérarchies, invite sa concierge à un dîner exotique. Ils conversent de sashimis et de nouilles au soja.
- (Restauration) Chair de poisson en tranches, mangée crue.

## Étymologie

- Du japonais 刺身, sashimi (« corps taillé »).

**Terme générique** : spécialité, tranche

**Partie de** : poisson, saumon, thon

**Associés** : makizushi, sushi

**Domaine** : cuisine

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/sashimi](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/sashimi)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.