# seigle

*NOM · /sɛɡl/*

## Nom (2)

1. Grain produit par cette plante ; farine qu’on en tire.
   > Avec leurs pommes de terre, leurs châtaignes et leur seigle, les paysans du Ségala engraissent de nombreux troupeaux de porcs dont ils tirent beaucoup d'argent.

### Emplois spécialisés

- (Agriculture) Graminée (poacée) donnant un grain plus long et plus brun que le froment.
   > III - Fourrages verts annuels tels que farouche, trèfle incarnat, vesces, seigles mélangés, avoines, maïs, etc.

## Étymologie

- Emprunt à l’ancien occitan segle, issu du latin secale. Les parlers régionaux continuent des formes héritées comme soile, seille et le wallon swele.

**Terme générique** : grain, graminée

**Dérivés** : blé seigleux, brome faux-seigle, ergot du seigle, farine de seigle, faux-seigle, orge faux seigle, oscine du seigle, pain de seigle, seigle de mer, seigle ergoté, seigle hybride, seigleux

**Domaine** : agriculture, botanique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/seigle](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/seigle)

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