# sorbetière

*NOM · /sɔʁbətjɛʁ/ · attesté en 1782*

## Nom (3)

1. *vieilli* Vase de métal dans lequel on prépare les glaces et les sorbets.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Appareil électroménager destiné à la préparation des glaces et sorbets.
- (Petits appareils ménagers) Appareil de cuisine, manuel ou électrique, composé d'un récipient dans lequel tournent des pales autour d'un axe et qui sert à transformer un mélange d'eau et de sucre en sorbet ou à fabriquer de la crème glacée.

**Synonymes** : sarbotière, sorbétière, turbine à glace

**Terme générique** : appareil, vase

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/sorbeti%C3%A8re](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/sorbeti%C3%A8re)

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