# sulfite

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## Nom (3)

1. Conservateur utilisé pour la conservation des vins et divers autres aliments.
   > Les sulfites (E220 à E228) des vins blancs et rosés, moutarde et certaines crevettes surgelées peuvent entraîner intolérance, allergies, maux de tête, irritations du tube digestif et contrarier la fixation de la vitamine B.

### Emplois spécialisés

- (Chimie) Sel formé par la combinaison de l’acide sulfureux avec une base.
   > Le sulfite, la falsification des valeurs de matières grasses, la modification de l’étiquetage, tout un tas de petites astuces permettaient de faire des miracles pour passer frauduleusement les contrôles.
- (Éléments et composés chimiques) Sel de l'acide sulfureux.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sulfiter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sulfiter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe sulfiter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe sulfiter.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe sulfiter.

**Terme générique** : sel

**Domaine** : chimie

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