# tafia

*NOM · /tafja/*

## Nom (2)

1. Eau-de-vie de canne à sucre, fabriquée avec les écumes et les gros sirops. Distillée une seule fois, elle ne titre pas plus de 30°, un taux inférieur au rhum.
   > En revanche, il buvait avec excès du rhum et du tafia. — Il mourut à l’hôpital d’une inflammation de poitrine.

### Emplois spécialisés

- (Industrie de l'alimentation) Rhum de seconde qualité fait avec de la mélasse impure.

**Terme générique** : eau-de-vie

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