# tripou

*nom · /tʁipu/*

## nom (2)

1. Spécialité culinaire de l’Aveyron et du Cantal (plat traditionnel du Ségala et du Rouergue) préparée avec de la tripe (panse) de veau coupée, garnie de morceaux plus petits de panse et de fraise de veau (certains cuisiniers y ajoutent du jambon) puis roulée et attachée avec du boyau fin
2. Nom qu’on donne dans les Vosges à des terrains communaux divisés par lots, tous les huit à dix ans, entre les habitants de la commune, pour être cultivés par eux jusqu’au prochain tirage

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