# verdeur

*NOM · /vɛʁdœʁ/ · attesté en 1101*

## Nom (6)

1. Caractère de ce qui est encore vert.
   > Ce bois a encore de la verdeur.
2. Acidité du vin.
   > Le tannin, qui vient de la rafle, des pépins et des pellicules donne de l’âpreté ; […]. Les acides communiquent de la verdeur.
3. Sève, humidité qui se trouve à l'intérieur d'un morceau de bois coupé qui n'est pas encore sec.
   > Verdeur : Il se dit aussi du bois pour marquer qu'il n'a pas perdu son humidité naturelle depuis qu'il est coupé.
4. *figuré* Jeunesse ou vigueur des hommes.
   > Il était alors dans sa verdeur.
5. *figuré* Rudesse des paroles.
   > Cela est fort juste ; mais Sainte-Beuve a répondu d’avance assez à propos, quoique avec une verdeur dont je n’userais certes pas et que je laisse à son compte.

### Emplois spécialisés

- (Industrie vinicole) Astringence du vin due au manque de maturité des raisins, à une richesse excessive en tanins et en tartrates.

## Étymologie

- Vert ou verd ; provenç. et espagn. verdor ; ital. verdore.

**Terme générique** : acidité, jeunesse, rudesse, sève

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/verdeur](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/verdeur)

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