# vermicelle

*NOM · /vɛʁmisɛl/*

## Nom (5)

1. Sorte de pâte passée à la filière, mince et longue, que l’on met dans le potage, ou qui sert à confectionner des plats.
   > Quand il déjeunait avec nous
Il dévorait d’un coup
Sa soup’ au vermicelle
2. *vieilli* Potage fait avec cette pâte.
   > Une assiette de vermicelle.
3. Dessert à base de purée de châtaignes pressée sur un biscuit croquant, servi dans un petit pot.
4. Toutes sortes de choses ayant une forme fine et courte.
   > … au milieu placer une boule de glace vanille, une de fraise, une de chocolat, napper de chocolat fondu, décorer de chantilly, parsemer de vermicelle de chocolat servir aussitôt.

### Emplois spécialisés

- (Pâtes alimentaires) Pâte à potage en forme de fils très minces enroulés ou en écheveaux.

## Étymologie

- Mot emprunté de l’italien vermicelli (« vermisseaux »), issu du latin vermiculus.
- Mot emprunté de l’italien vermicelli (« vermisseaux »), issu du latin vermiculus.

**Terme générique** : dessert, potage

**Dérivés** : vermicelier, vermicelle de riz, vermicellerie, vermicellier

**Associés** : andarini, cheveu d'ange

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/vermicelle](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/vermicelle)

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