# vesce

*NOM · /vɛs/*

## Nom (3)

1. Genre de plantes herbacées grimpantes fourragères, à feuilles comportant deux stipules, plusieurs folioles à nervures non parallèles, plus grands que les stipules, et une vrille, aux fleurs papilionacées, formant des gousses et dont le grain est rond.
   > III - Fourrages verts annuels tels que farouche, trèfle incarnat, vesces, seigles mélangés, avoines, maïs, etc.
2. Grain de cette plante même.
   > Parmi les graines, on peut manger des gesses et des vesces en farine, assaisonnées sans huile et avec du cumin écrasé.

### Emplois spécialisés

- (Botanique) Genre de légumineuses papilionacées Les vesces se cultivent toujours mélangées à une céréale, dont les tiges lui servent de support. Elles donnent un excellent fourrage vert quand on les coupe en pleine floraison; pour constituer un fourrage sec, on n'effectue la coupe qu'un peu avant la maturité des gousses.

## Étymologie

- Du latin vicia.

**Terme générique** : fabacées, grain

**Dérivés** : vesce à épis, vesce à quatre graines, vesce commune, vesce craque, vesce de Cracovie, vesce des haies, vesce fourragère, vesce hérissée, vesce jaune, vesce sauvage

**Associés** : fève, féverole, gesse

**Domaine** : botanique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/vesce](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/vesce)

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