{"mot":"vol-au-vent","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/vol-au-vent","nature":"NOM","prononciation":"volovɑ̃","syllabes":3,"frequence":0.16,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":3,"sens":[{"texte":"Timbale en pâte feuilletée très légère, dont les bords sont assez hauts, pouvant être garnie de poissons, de quenelles, de ris de veau, etc.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Ayez un couvercle de casserole de la grandeur du fond du plat sur lequel vous mettrez le vol-au-vent; Posez le couvercle sur le feuilletage, et coupez tout autour avec le petit couteau pour former le vol-au-vent;"]},{"texte":"Plat chaud, constitué d’une telle timbale garnie.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["La chère y était fine et, cependant, à un prix raisonnable. Il y eut du vol-au-vent, des épinards à la crème, du pintadon rôti."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Entrée formée d'un moule de pâte feuilletée garni d'une préparation de viande ou de poisson en sauce, avec des champignons, des quenelles, etc ...","domaine":"Recettes de cuisine","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"texte":"Voler, au, et vent, à cause que la pâtisserie en est si légère qu'elle semble voler. Aussi des grammairiens trouveraient plus raisonnable d'écrire vole-au-vent, car c'est le verbe voler, et non le substantif vol, qui est en composition."}],"relations":[{"type":"Synonymes","mots":["bouchée","bouchée à la reine","timbale"]},{"type":"Terme générique","mots":["plat","timbale"]},{"type":"Terme spécifique","mots":["bouchée","vol-au-vent financière"]},{"type":"Associés","mots":["pâté"]},{"type":"Domaine","mots":["cuisine"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Littré (1873), balisage XML de François Gannaz","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}