bouillabaisse

NOM [bujabɛs] 3 syllabes

Sens et définitions

  1. Nom commun Soupe provençale au poisson avec des tranches de pain.
  2. Nom commun figuré Mélange confus d’éléments disparates.

Origine du mot

De l'occitan bolhabaissa, de bolh (qui signifie « bouillon » mais également « il bout »), et abaissa (« il abaisse » en parlant du feu). La graphie bouille-abaisse est fréquente au XIXᵉ siècle.

Liens de sens

Synonymes

bouillon de soleil

Terme générique

mélange soupe

Associés

bourride chaudrée cotriade gainée

Domaine

cuisine

Prononciation

Rimes

laisse pièce espèce pièces adresse jeunesse intéresse cesse vitesse presse caisse tendresse fesses maîtresse princesse tristesse s messe promesse laisses épaisse laissent faiblesse connaissent sagesse baisse promesses caisses détresse comtesse

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