calisson
NOM [kalisɔ̃] 3 syllabes
Sens et définitions
- Nom commun Confiserie de forme oblongue, d'environ 5 centimètres de long, faite de pâte d’amande mêlée de fruits confits (melon, orange) posée sur un biscuit et nappée de glace royale ; spécialité d’Aix-en-Provence.
Origine du mot
De l’occitan calissoun ou canissoun (même sens) → voir canision en ancien français.