cervelas

Sens et définitions

1. Nom commun Sorte de saucisson court rempli de viande de porc, de bœuf, de lard et épicé.
2. Nom commun Espèce de basson dont les tuyaux sont repliés dans une boite cylindrique.
3. Nom commun Marbre rouge veiné de blanc, nommé ainsi par analogie d’aspect, de couleur avec la charcuterie.

Origine du mot

De l’italien cervellata, adapté de l’ancien milanais zervelada (charcuterie faite de sang, de viande et de cervelle), dérivé du latin cerebellum (« cerveau »), par substitution du suffixe -ata par le suffixe -as ^([1]) ^([2]) ^([3]).

Liens de sens

Prononciation